CRAL Arpa Piemonte

Un itinerario alla scoperta della storia del Vermouth , la "bevanda di Torino": Tra i quartieri di Barriera di Lanzo e Barriera di Milano, una passeggiata che toccherà gli antichi luoghi di produzione del Vermouth , la cui ricetta fu messa a punto da Antonio Benedetto Carpano nel 1786 nei pressi di piazza Castello. Con il successo dell'aperitivo, nell'Ottocento i vari produttori ebbero la necessità di impiantare opifici più grandi, fuori dal centro, collegati con le ferrovie. Ecco che molte industrie si spostano nella zona nord di Torino. Un viaggio nella storia di numerosi produttori di Vermouth , liquori, preparati e spezie, attraversando alcune vie con palazzine liberty, entrando nel Docks Dora, camminando nelle antiche vie di Borgata Tesso, e terminando nella antica fabbrica Trinchieri in Barriera di Lanzo, dove è stato recuperato il marchio e vengono prodotti Vermouth di qualità seguendo le antiche ricette.

All’interno di Trinchieri è stato allestito un delizioso piccolo museo, in via di completamento, dove sarà possibile ripercorrere la storia e gli aneddoti legati al fondatore Annibale Trinchieri, un vero esperto di marketing ante litteram. Il tutto accompagnato da una degustazione di Vermut rosso e bianco ed alcuni stuzzichini.

Visita guidata con l'Arch. Daniela Re.